L’hôtel Ermitage du Riou est un hôtel de Charme quatre étoiles, dominant la baie de Cannes, avec ses 33 chambres et suites dont certaines avec vue mer ou sur l’écrin de verdure de l’Esterel, associent élégance et matières nobles qui sculptent la lumière méditerranéenne avec raffinement.
Les sols du salon sont en marbre Rouge de saint Pons, en Kuros fleur de pécher et en Kuros doré tandis que les salles de bain sont en marbre Violet royal.